Über mich...

Servus!

ich möchte mich kurz vorstellen. Mein Name ist Jochen Nutz und stehe seit 2018 mit Leidenschaft hinter dem Grillgerät. Geboren und aufgewachsen, leben ich mit meiner Familie in der schönen Südpfalz genauer im Tabakdorf Hatzenbühl. 

Woher kam die Leidenschaft?  Damals wollte ich  den Beruf des Koches erlernen, was ich leider aus gesundheitlichen Gründen nicht verwirklichen konnte. Nun koche und grille ich  für Familie und Freunde oder für unseren ortsansässigen Caterer Partyservice Scherer aus Hatzenbühl.

Grillen kann jeder....genau das habe ich mir auch immer gesagt und getan. Doch als ich angefangen habe mich mit der Materie  "dem grillen" zu befassen wurde mir schnell bewusst, dass ich Jahre lang Produkte falsch  gegrillt  oder zubereitet habe.

So besuchte ich einige Grillkurse, um mir die "Basics" anzueignen, welche ich anschließend für mich und nun auch für Euch nach und nach verfeinert oder angepasst habe. So bereite ich nun meine Gerichte wenn möglich auf meinem Gasgrill, im Dutch Oven oder hinter dem Herd zu. 

Ganz klar ist.... 

 das Grillgut kann nur so gut werden, wie auch die Qualität und Frische der Produkte die man verwendet.  

Auf den folgenden Seiten zeige ich Euch einige Einblicke und hoffe Euch auch das "Grillen" etwas näher bringen zu können. Viel Spaß dabei.

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